2022年12月01日 / 最終更新日 : 2022年12月02日 京すずめ 捨てられていたお地蔵様 土居好江 三条大橋下の西側に捨てられたお地蔵様 三条大橋西側道路沿いのお地蔵様 捨てられたお地蔵様と背中合わせに お祀りされているお地蔵様 なすあり地蔵尊 堺町四条上がる 野村証券ビルに 組込まれた祠のお地 […]
2022年11月24日 / 最終更新日 : 2022年11月24日 京すずめ 冬の火祭・お火焚祭の時季に、焼きみかんとお火焚饅頭 土居好江 お火焚饅頭（おしたけさん） お玉（火の象形文字） やきみかん 寒い時季、何と言っても果物はみかん。みかんには、ビタミンCが含まれ、免疫力を高めます。 冷え性の人や、風邪の予防に、ミカンを皮 […]
2022年11月17日 / 最終更新日 : 2022年11月17日 京すずめ 京都の紅葉 土居好江 2022年11月10日の銀閣寺東求堂の紅葉 2022年11月13日の嵐 2022年11月10日の橋本関雪の 関節桜の紅葉 哲学の道 2022年11月13日雨上がりの山越の民家の紅葉 2022年10月2 […]
2022年11月10日 / 最終更新日 : 2022年11月10日 京すずめ 京料理とおもてなしVOL.４ 土居好江 京都では当たり前のように頂く京料理も、海外や全国から入洛される方々には、とても繊細な心配りのある料理だと申されます。数年前、プライベートジェットで訪日されたイギリスのご一家をご案内した時、京料理の美味しさを褒め […]
2022年11月03日 / 最終更新日 : 2022年11月03日 京すずめ 祝・京料理が無形登録文化財へVOL.Ⅲ （３）京料理とおくどさんー台所の歴史 土居好江 京料理 ７２００年前の竈 ７２００年前の竈の原理 ７２００年前の登り窯の原型 ７２００年前の住居 中国遼寧省瀋陽歴史遺跡館 「あなたとかまどを共にしたい」これはアフリカ […]
2022年10月20日 / 最終更新日 : 2022年10月20日 京すずめ 祝・京料理が無形登録文化財へVOL.1 （１）京文化の究極こそ京料理 土居好江 立春大吉の料理の一品 覆ってある紙を開けた一品 前菜 京寿司 盛り合わせ 「京の食文化こそ、京文化の究極」という論文2009年３月に大阪観光大学の観光学研究所報に執筆しました […]
2022年10月13日 / 最終更新日 : 2022年10月13日 京すずめ 秋桜（コスモス） 土居好江 急に寒くなり、秋本番という気候なりました。いつもは、リビングにハーブのグリーンを飾っていますが、今日は秋桜を飾りました。野に咲いているように無造作に置きました。お花ひとつでお部屋の雰囲気が変わります。そして […]
2022年10月13日 / 最終更新日 : 2022年10月17日 京すずめ 追悼：岩屋山志明院住職 田中眞澄（たなか しんちょう）氏を偲んで 土居好江 2009年京すずめ学校 京都愛物語 司馬遼太郎の愛した京都 京すずめ学校にお出ましを賜った方々の、死去のお知らせが、昨年から続いていて、とても悲しい気持ちです。第1回の京すずめ学校・京都水物語でお出まし頂いた久 […]
2022年10月06日 / 最終更新日 : 2022年10月12日 京すずめ 月見酒・コロナを弱毒化する日本酒の効能 土居好江 「菩提の滝」商標は京すずめ関係者が権利者です。醸造関係者でこの商標を使用希望がございましたら、京すずめに問合せを下さい。ご相談させていただきます。 急に朝夕は冷え込んでまいりました。こういう季節、お月見をしなが […]
