2024年02月29日 / 最終更新日 : 2024年02月29日 京すずめ パエリア世界大会優勝の ～第4回ワールドパエリアデーカップ2023のチャンピン パエリア・エスティーロ・アチェ畑下公平氏 畑下スタイルの鱧と昆布の出汁でパエリア 土居好江 前菜 オマールエビのパエリア 2023年、スペインで開催された第4回ワールドパエリアデーカップ2023に優勝者した京都中京区のパエリア・エスティーロ・アチェの畑下公平氏のお店に2月21日、お伺いしま […]
2024年02月22日 / 最終更新日 : 2024年02月22日 京すずめ 炬燵と火鉢 土居好江 江戸時代、浮世絵師 歌川国政の作品 江戸時代、浮世絵師 歌川国政の作品 昭和10年に販売された安全反射こたつ 昭和34年サザエさんのマンガにこたつに天板が登場、 長谷川町子全集/長谷川町子」 朝日新聞出版 […]
2024年02月15日 / 最終更新日 : 2024年02月15日 京すずめ 世界最先端のマーケティングは江戸時代の京都にあった！Ⅱ ～享保の改革の時期、吉宗と同じ時代に商人道を説いた～ 土居好江 江戸時代の梅岩先生お軸 先義後利（半兵衛麩本店所蔵） 石田梅岩先生 梅岩先生生家 江戸時代の元禄、享保時代に活躍し、吉宗の享保の改革の同時期に活躍した石田梅岩先生の原点は10歳の時にあります。山から栗を拾っ […]
2024年02月08日 / 最終更新日 : 2024年02月08日 京すずめ 世界最先端のマーケティングは江戸時代の京都にあった！ ～江戸時代の）の石門心学（先義後利）こそ、世界最先端の哲学・価値軸 土居好江 江戸時代の梅岩先生お軸先義後利（半兵衛麩本店所蔵） 石田梅岩先生 昨年から京すずめ飛躍のために、私は苦手なマーケティングのセミナーを連続して受講して参りました。歴史や文化のセミナーだけでは、今後の京す […]
2024年02月01日 / 最終更新日 : 2024年02月01日 京すずめ お箸とフォーク、爪楊枝 土居好江 日本で初めてお箸を採用したのは聖徳太子で、箸食制度を朝廷の供宴儀式で採用したのが始まりとされています。小野妹子が中国へ派遣された時に、中国ではお箸で歓待され、608年（推古天皇時代）に、日本へ一 […]
