2024年03月28日 / 最終更新日 : 2024年03月28日 京すずめ すぐきの漬物でちらし寿司 土居好江 3月の日曜日、すぐきのお漬物があったので、すぐきと鮭、菜の花、胡麻でちらし寿司をつくりました。どんな味になるのか、想像していた以上に美味しく作れました。いつも同じレシピで、たくあんで作っていたのですが、すぐき […]
2024年03月14日 / 最終更新日 : 2024年03月14日 京すずめ 京都ならではの不祝儀・黄白の水引から京文化のエッセンスを探る（前編） ～東京発の黒白は武家文化の生死をはっきり区切る文化 本来の京都の黄白の水引は公家文化の悲しみを和らげる色の文化～ 土居好江 奈良時代創業の源田紙業の結納の水引 2006年3月19日開催の京すずめ学校 於 西 […]
2024年03月07日 / 最終更新日 : 2024年03月07日 京すずめ 京都市内にある重要文化財の大学学舎 ～龍谷大学大宮学舎～ 土居好江 北黌（ほっこう) 本幹 守衛所（重要文化財） 2024年2月28日撮影 大学のまち・京都には重要文化財・登録有形文化財の学舎が沢山あります。京都大学をはじめ龍谷大学、同志社大学、大谷大学など、学舎を拝 […]
