土居好江 江戸時代の梅岩先生お軸先義後利（半兵衛麩本店所蔵） 　 石田梅岩先生 　　昨年から京すずめ飛躍のために、私は苦手なマーケティングのセミナーを連続して受講して参りました。歴史や文化のセミナーだけでは、今後の京す […]

土居好江   　日本で初めてお箸を採用したのは聖徳太子で、箸食制度を朝廷の供宴儀式で採用したのが始まりとされています。小野妹子が中国へ派遣された時に、中国ではお箸で歓待され、608年（推古天皇時代）に、日本へ一 […]

土居好江    2024年1月16日午後6時30分三条大橋の南側から撮影。 翌朝の京都新聞朝刊の１面には逆方向から撮影画像が掲載されていました。 擬宝珠の刀傷 駅伝発祥の碑 　2024年1月１６日、午後6時30分に点灯し […]

土居好江 2024年1月１４日につくったきつねうどん　 弘化4年（1847）版 「二千年袖鑒（そでかがみ）」の原了郭店 　　　　 　子どもの頃から、お揚げさん（油揚げ）をのせたきつねうどんが、何故、きつねうどんというのか […]

土居好江 東求堂前にある座禅石　　　　　 　元旦の能登半島地震に被災された皆様に、心よりお見舞い申し上げます。早い復旧を心よりお祈り申し上げます。 　地震国・日本では地震対策の歴史があります。ある意味、自然との付き合い方 […]

土居好江 　　冷え込んだ2024年1月8日雪の日につくりました。 旧暦では月の満ち欠けが基準となり、一年の最初の満月は旧暦の1月15日が正月でした。明治になり、新暦になってから1月1日が一年の始まりとなりました。ですから […]

土居好江 抹茶蕎麦で昨年は晦日蕎麦をつくる 白味噌のお雑煮に生麩をいれて華やかに仕上げた我が家のお雑煮     元旦に発生しました能登地方の地震で被災された皆様に、心からお見舞い申し上げます。心が痛みます。どうぞ、寒い日 […]

土居好江    2023年12月１６日に開催させて頂きました「おくどさんサミット」にご参加の皆様の感想をお知らせ致します。運営側としては、とても嬉しい感想をお聞きすることができました。ご参加の皆様、有難うございました。 […]

土居好江     「こんなに美味しいご飯、食べたことない」、「ここには神様がおられるのかと思うほど、清々しい空気が漂っている」と参加者がつぶやき、「美味しい、美味しい」とご飯のおかわりが続きました。   おくどさんサミッ […]

土居好江 ホテルオークラ京都ロビー2023年12月7日撮影　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　    クリスマスツリーがあちこちで飾られています。みなさんはクリスマスツリーの一番上に星がついているの […]