あなたの知らない京都の食

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日本最古の茶店

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  1. 京菓子の歳時記

・その歴史と伝統 正月編
・その歴史と由来 春、夏、秋編

  1. 門前銘菓
  2. 禁裏御用達の京御菓子司亀屋清永、創業400年(2018年)
  3. 予約専門の京菓子司 御菓子司聚洸、嘯月(しょうげつ)
  4. 応仁の乱以前から禁裏御用の御粽司川端道喜 水仙粽、羊羹粽、
  5. 御用蕎麦司本家尾張屋
  6. 菓子司(京菓子司)
  7. 御菓子司(おかしつかさ)
  8. 餃子とラーメンのお話
  9. 紹興酒のお話
  10. 水炊きのお話
  11. 夏のエネルギー食

・ひやしあめと甘酒
・麹菌

  1. 常温ビール
  2. 京の三大漬物

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